Getrocknete Cranberries

Für den Menschen zum Verzehr geeignete Beeren sind meistens echte kleine Gesundheitsbömbchen. Voller Vitamine, Rohfaser und gesunder Nährstoffe stellen sie äußerst gesunde Lebensmittel dar, die sich auch wunderbar als Snacks eignen. Die kleinen, roten Cranberries bilden da keine Ausnahme. Obwohl es für sie einen deutschen Namen gibt - die Großfrüchtige Moosbeere - sind sie auch hierzulande überwiegend unter ihrer englischen Bezeichnung bekannt. In Nordamerika ist ihre Kultivierung und Verarbeitung schon lange weiter verbreitet als in Europa. Seit einigen Jahren sind die gesunden Früchte aber auch hier im Kommen. Dazu ist es nicht zuletzt durch ihren guten Ruf als besonders gesunde Beeren gekommen. In den kleinen Früchten tummeln sich starke Antioxidantien, die für ein starkes Immunsystem und als Vorbeugung gegen verschiedene Krankheiten wirken können. Aber auch durch ihren besonderen Geschmack hat die Cranberry viele Fans von sich überzeugt. Cranberries sind vom Geschmack her deutlich herber und saurer als die meisten andere Beeren. Daher werden sie beim Trockenvorgang gezuckert; ohne diese Maßnahme würden sie wohl von vielen als ungenießbar betrachtet werden. Derart gesüßt hingegen entsteht durch die Vermischung mit ihren natürlichen Geschmacksnoten eine fruchtig-leckere Zutat für viele Backrezepte oder pur zum Knabbern. Auch im Müsli oder Joghurt machen sich Cranberries sehr gut. Als Alternative für Rosinen sind sie ebenfalls einsetzbar. In unserem Shop bieten wir getrocknete Cranberries und leckeren, erfrischenden Cranberry-Apfelsaft an!

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