Walnuss

Die Walnuss ist die Frucht des unter anderem auch in mitteleuropäischen Breitengraden wachsenden Walnussbaumes. Ihre Nutzung als Nahrungsmittel lässt sich hierzulande bis in die Frühzeit des antiken Roms nachweisen. Heute kommt die Walnuss in Europa überwiegend in kultiviertem Anbau, aber auch als Einzelbaum in der freien Natur vor. Walnüsse können in Mitteleuropa lediglich in der Zeit von September bis Oktober geerntet werden. Sie lassen sich jedoch getrocknet über mehrere Monate problemlos lagern, sodass die leckeren Früchte mittlerweile ganzjährig erhältlich sind. Walnüsse enthalten viele Mineralien und Spurenelemente, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind. Unter anderem ist ihr Anteil an Zink, Magnesium, Phosphor, Kalzium und verschiedenen Vitaminen ausgesprochen hoch. Walnüssen wird eine blutdrucksenkende Wirkung zugeschrieben. Ebenso können sie vorbeugend gegen Krebserkrankungen und Herz-Kreislauf-Probleme wirken. Walnüsse sind beliebt als kleiner, gesunder Snack. Sie finden jedoch auch vielfältige Anwendung in Süßspeisen und Backwaren sowie in der Gewinnung von Nusslikören. Auch für die Herstellung von Krokant sind sie eine wichtige Zutat. Wir führen Walnüsse geschält in konventioneller oder in Bio-Qualität.

geschälte Walnüsse (US)
€9,95

Grundpreis : €19,90 / Kilogramm
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Walnußstücke
€125,00

Grundpreis : €12,50 / Kilogramm
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