Zijn biologische noten gezonder dan conventionele noten?

  • Geplaatst op
  • Door Maaike
  • 0
 Zijn biologische noten gezonder dan conventionele noten?

Biologisch of conventioneel?

Niets lekkerder dan knabbelen van een handjevol noten of deze stevige smaakmakers jouw ontbijt, lunch of diner een extra touch laten bezorgen. Noten zijn hot én gezond, zo klinkt de mantra al jaren. Noten zitten boordevol goede vetten en andere belangrijke voedingsstoffen die, hetzij ongezouten en met mate, perfect passen in een gebalanceerd voedingspatroon. Toch zit er behoorlijk wat verschil tussen de kwaliteit van de noten. Meer nog dan je misschien zou denken. Want ook noten hebben variaties. Proef jij het verschil tussen de biologische -en de conventionele variant(en)? En misschien nog wel relevanter: is het één dan ook gezonder dan het ander?


Conventioneel = traditioneel?

Op de eerste plaats is het goed om eens in te zoomen op dat begrip: conventioneel. Waar hebben we het dan precies over? De afgelopen decennia is er steeds meer aandacht gekomen voor biologische voeding, waardoor de oorspronkelijke verbouwingsprocessen eerder aangeduid werden als conventioneel, oftewel 'traditioneel'. Bij noten precies zo. Bestrijdingsmiddelen konden ervoor zorgen dat de noten zo gaaf en onveranderd mogelijk in de winkelschappen terecht komen. Bestrijdingsmiddelen zijn uiteindelijk ook een vorm van gif. Het is nooit duidelijk geworden in hoeverre de schil van een noot deze gifstoffen permanent opneemt. Het is dus ook lastig te zeggen in hoeverre je hier als consument iets van zou kunnen merken.

(bio)logisch toch?

Al die bestrijdingsmiddelen hebben -zo weten we inmiddels- nog veel meer nadelen. Niet alleen voor onze gezondheid, maar ook voor het milieu vormt het een risico. Nee, dan biologisch. Zonder gebruik van pesticiden en het wegvallen van gifstoffen zit de noot veel lekker in zijn velletje en wij als consument natuurlijk ook. De fijnproever zal het ook meteen opvallen: biologische noten zijn voller van smaak. Dat betekent: met een gerust (en groen) hart genieten. Knabbelen maar!

 

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »