Moet je lijnzaad eerst wellen?

  • Geplaatst op
  • Door Maaike
  • 0
Moet je lijnzaad eerst wellen?

Moet je lijnzaad laten wellen of niet?

Lijnzaad is niet meer uit de voorraadkasten en supermarkten weg te denken. De superfood bevat veel vezels en omega 3 vetzuren. Lijnzaad staat tevens bekend om het stimuleren van vele positieve gezondheidseffecten, zoals het verbeteren van de spijsvertering en stoelgang. In vele recepten worden de zaden toegevoegd. In deze recepten wordt helaas vaak niet of nauwelijks ingegaan op de bereidingswijze. Hieronder vind je daarom meer informatie over het bereiden van lijnzaad.

 

Laat altijd lijnzaad van tevoren wellen

Er wordt aangeraden om altijd lijnzaad te wellen. De voedingsstoffen kunnen namelijk makkelijker door je lichaam worden opgenomen. Als je lijnzaad opwelt, doe dit dan in hard lauw water. Wellen betekent dat je de zaden vocht laat opnemen in een bepaald tijdsbestek. De zaden zullen dus opzwellen. Het wellen zorgt ervoor dat de lijnzaden een zachte textuur krijgen en eenvoudig aan smoothies, sappen of ontbijtbowls zijn toe te voegen. Na het wellen van lijnzaad ontstaat er een slijmachtige substantie. Deze substantie kun je ter vervanging van eieren als binder in baksels kunt gebruiken.

 

Bestel lijnzaad in onze webshop>

 

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »