Mag je gedroogd fruit eten bij het afvallen?

  • Geplaatst op
  • Door Maaike
  • 0
Mag je gedroogd fruit eten bij het afvallen?

Gedroogd fruit eten als je wilt afvallen

De meningen over gedroogd fruit lopen behoorlijk uiteen, laten we daarom eens wat beter kijken naar wat het nu eigenlijk is.

 

Wat is gedroogd fruit?

Dit is fruit dat op verschillende manieren van vocht is ontdaan. Fruit krimpt daardoor en droogt in, je houdt een kleine zoete vrucht over, die veel langer bewaard kan worden dan de verse variant. De voedingsstoffen en suikers zijn nu meer geconcentreerd en je krijgt per gewicht meer vezels, vitaminen en mineralen binnen. Vitamine C is alleen wel veel minder geworden. Verder krijg je veel antioxidanten binnen en polyfenolen die beide veel gezondheidsvoordelen opleveren.

Suiker en caloriën

De gedroogde vruchten hebben hoge concentraties natuurlijke suikers (zowel glucose als fructose) in zich en zijn caloriënbommetjes. Veel fructose is niet goed voor ons en zeker niet als we willen afvallen. De kleine zoete gedroogde vruchtjes nodigen makkelijk uit om er meer van te eten dan nodig. Vaak wordt fruit ook nog gekonfijt. Dit gebeurt door voor het drogen het fruit met siroop of andere toegevoegde suikers te overgieten. Hierdoor krijg je nog meer suikers binnen.

Sulfieten

Om het snoepen van gedroogd fruit nog aantrekkelijker te maken, worden er ook vaak sulfieten toegevoegd. Dit zorgt dat het fruit minder verkleurt en langer houdbaar is. Sommige mensen zijn gevoelig voor sulfiet en kunnen er maagklachten van krijgen of zelfs uitslag. Let ook goed op schimmels, die kunnen ontstaan als het gedroogde fruit niet goed wordt opgeslagen. Daar kun je ziek van worden.

Wel of niet doen

Zoals gezegd zitten er voor- en nadelen aan het eten van deze zoete lekkernij. Enerzijds zitten ze vol vezels en antioxidanten, anderzijds vol suiker en calorieën. Toch passen ze met mate wel bij gezonde voeding en is het altijd beter dan gewoon snoep. Geniet en eet met mate is misschien het beste advies.

 

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »