Chiazaad gezondheidsvoordelen

  • Geplaatst op
  • Door Maaike
  • 0
Chiazaad gezondheidsvoordelen

De gezondheidsvoordelen van chiazaad

Chiazaad is een superfood en wordt steeds vaker gegeten. Het is een klein zaadje boordevol vitamines, eiwitten, mineralen en vezels. Veel mensen eten het in de ochtend en voegen het toe aan bijvoorbeeld hun havermout of yoghurt. Doordat het boordevol belangrijke voedingsstoffen zit, heeft het eten van chiazaad meerdere gezondheidsvoordelen. Welke dat zijn? Dat lees je hieronder.

Weinig calorieën

In een lepel chiazaad, wat neerkomt op ongeveer 12 gram, zitten zo’n 46 kilocalorieën. Dat is heel weinig als je je bedenkt hoeveel voedingsstoffen je hiermee binnenkrijgt. Mocht je graag wat kilo’s af willen vallen of gewoon goed op je voeding willen letten, dan past chiazaad daar perfect bij. Laat chiazaad eerst in wat water weken. Hierdoor krijgen de zaadjes een geleiachtige structuur en zorgen ze voor een nog langer verzadigd gevoel. Eiwitten hebben daarnaast een hoger zogenoemd thermisch effect dan bijvoorbeeld koolhydraten en vetten. Dat betekent dat het lichaam dankzij eiwitten meer calorieën verbrand. Dit gebeurt tijdens de opname hiervan. Voeg het toe aan je schaaltje met yoghurt, doe het in een smoothie of voeg het toe aan je pannenkoekenbeslag. Ook lekker om chiazaad over je salade te strooien.


Plantaardige eiwitten

Door voldoende (plantaardige) eiwitten te eten, blijft je lichaam fit en gezond. Eiwitten zitten in onder andere vlees en zuivelproducten, maar dus ook in chiazaadjes. In 100 gram chiazaad zit maar liefst bijna 21 gram eiwit. Met name voor vegetariërs is dit een goede bron van eiwitten. Wil jij graag wat meer spieren kweken? Dan kan chiazaad je daarbij helpen. Eiwitten bestaan uit aminozuren en aminozuren zijn de belangrijkste bouwstof van spierweefsel. Om spieren op te bouwen, is het dus belangrijk om voldoende eiwitten te eten.

 

Heel veel vezels

100 gram chiazaad bevat zo’n 41 gram vezels. Dat is ontzettend veel. Vezels zorgen onder andere voor een goede stoelgang en geven je lange tijd een verzadigd gevoel. De kans dat je trek krijgt en naar iets ongezonds grijpt, is daardoor veel kleiner.


Een constante bloedsuikerspiegel

Chiazaad bevat veel vezels en houdt daardoor veel vocht vast. Hierdoor worden koolhydraten heel langzaam door het lichaam opgenomen en dat zorgt vervolgens weer voor een constante bloedsuiker. Je voorkomt hiermee pieken in je bloedsuikerspiegel en dat zul je goed merken. Je bent bijvoorbeeld minder snel moe en je hebt minder zin in ongezond eten.

Verminderen vrije radicalen

Chiazaad kent een hoge concentratie anti-oxidanten. Dat past niet alleen bij een gezond en evenwichtig voedingspatroon, maar vermindert ook de vorming van vrije radicalen. Teveel vrije radicalen in je lichaam kunnen ervoor zorgen dat bepaalde weefsels en cellen beschadigd raken. Dit wordt ook wel oxidatieve stress genoemd. Oxidatieve stress versneld onder andere het verouderingsproces en je hebt een verhoogd risico op onder andere kanker en hart- en vaatziekten. Door chiazaad te eten, voorkom je een teveel aan vrije radicalen en ga je dit proces dus tegen. Wist je dat chiazaad, zo’n klein zaadje, maar liefst 30 procent meer anti-oxidanten bevat dan een blauwe bes?


Sterke botten en een strakke huid

Last but not least, chiazaad bevat onder andere veel ijzer, foliumzuur, fosfor, calcium en magnesium. Die laatste twee dragen bij aan het sterk houden van je botten en tanden. De eerste twee mineralen zijn belangrijk bij het vervoeren van zuurstof door je bloed. Tot slot zorgt fosfor ervoor dat je huid strak én gezond blijft. Niet bepaald onbelangrijk toch?

Heb jij nog nooit chiazaad gegeten? De smaak is heel neutraal. Grote kans dus dat je het lekker vindt. Redenen genoeg in ieder geval om het voortaan toe te voegen aan je voedingspatroon. Probeer iedere dag één tot twee lepels chiazaad te eten.

 

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »