Noisettes

La noisette est un petit fruit à coque de couleur brune à maturité, que l’on récolte entre août et novembre. Généralement consommée sèche, avec ou sans peau, sa saveur fine et délicate est très appréciée. Elle peut être savourée telle quelle ou bien incorporée dans diverses préparations aussi bien salées que sucrées. Nous vous proposons une sélection de noisettes entières décortiquées, pelées ou biologiques, de haute qualité. Les noisettes se conservent très bien, jusqu’à neuf mois au maximum, à condition d’être stockées dans un endroit sec et frais. Les bienfaits santé de la noisette. Comme tous les oléagineux, la noisette contient un grande proportion de lipides : c’est donc un fruit très énergétique. Il s’agit en majeure partie d’acide gras mono-insaturés, qui contribuent à réduire le taux de cholestérol. Idéale à consommer en en-cas, la noisette a un fort effet rassasiant grâce à sa richesse en protéines et en fibres. En ce qui concerne les micronutriments, la noisette est source de vitamines B1, B9 et E et de minéraux (cuivre, magnésium, manganèse, phosphore). Enfin, elle contient des anti-oxydants qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire. La noisette est donc un concentré de bienfaits, à inclure dans son alimentation !

brun noisette
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Noisettes Blanchies Bio
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Farine de noisette
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