Fruits secs et régime

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 Fruits secs et régime

Fruits secs et régime

Lors d’un régime, manger des fruits secs est autorisé car ils sont pauvres en sucre et en sel mais contiennent des acides gras insaturés. Ils permettent d’éviter les grignotages néfastes pour la ligne.


Fruits secs et calories

Les fruits secs proviennent de tous les pays du monde et subissent de nombreux processus de conservation et de conditionnement avant de se trouver dans votre assiette. Ils se divisent en deux familles : les fruits à coques déjà secs (noisettes, amandes...) et les fruits secs déshydratés (abricots, figues…).


Pauvres en sucres et en eau, ils sont des atouts appréciables pour mincir de façon durable. Dotés de nombreux oligo-éléments et, par conséquent, de calories, ils constituent un réel concentré nutritionnel. Il faut savoir que 100 grammes de fruits secs comportent environ 359 calories. Une poignée de fruits secs contient davantage de calories qu’un panier de fruits frais. Les fruits secs sont dépourvus des acides aminés salutaires pour l’organisme (lysine et méthionine), il est donc préférable de les consommer avec des aliments en contenant, les légumes, par exemple.

Recettes idéales

Les fruits secs peuvent se manger à tout moment. Entre les repas, avant un effort physique ou après, l’idéal étant de les consommer à intervalle régulier pour que l’organisme puisse réguler sa consommation énergétique. Pour satisfaire une petite faim, un mélange de pommes et de raisins secs ou de cacahuètes et de mangues est un bon compromis. Les fruits secs mélangés aux céréales du matin ou ajoutés aux ingrédients d’un gâteau ne font pas prendre de poids. D’autre part, les raisins, amandes et autres fruits secs accompagnent très bien les salades et les plats exotiques.

En conclusion, vous pouvez consommer des fruits secs pendant votre régime sans risquer de prendre du poids à la condition expresse de bien rationner les portions.

 

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