Brownie noix chocolat

Par:Anne_Laure
Brownie noix chocolat

Succombez au brownie noix et chocolat

Envie de vous faire plaisir en alliant la douceur du chocolat au croquant de la noix ? Vous n’allez pas résister à cette recette facile et incontournable de brownie noix-chocolat. Ravissez petits et grands en le servant chaud, accompagné d’une boule de glace à la vanille, ou bien laissez-le refroidir pour ne le servir que le lendemain.

 

Ingrédients pour 8 personnes

Préparez les ingrédients suivants pour réussir votre brownie :

  • 200 gr chocolat
  • 125 gr beurre
  • 150 gr sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 4 œufs frais
  • 1 grosse poignée de cerneaux de noix
  • Optionnel: sel et bicarbonate alimentaire

 

Etape 1

Faites fondre le chocolat et le beurre coupé en petits morceaux dans une casserole, soit au bain-marie, soit à feu très doux. Remuez régulièrement avec une cuillère en bois. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).

 

Etape 2

Versez le mélange chocolat-beurre fondu dans un saladier. Ajoutez le sucre et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois.

 

Etape 3

Ajoutez les œufs entiers, un par un, en mélangeant vigoureusement entre chaque.

 

Etape 4

Ajoutez au mélange les deux cuillères à soupe de farine, puis les cerneaux de noix cassés en 2 ou 3. En option, vous pouvez ajouter une pincée de sel et une cuillère à café de bicarbonate alimentaire.

 

Etape 5

Versez ce mélange dans un moule beurré et enfournez pour 20 minutes maximum.

Pour les plus gourmands, n’oubliez pas de lécher le saladier au doigt ou à la cuillère pendant que le brownie cuit tranquillement !

 

Astuces

Vous pouvez remplacer les cerneaux de noix par des noix de pécan ou d’autres mélanges de fruits secs.

Pour un goût de noix encore plus prononcé, diminuez la quantité de beurre et remplacez par de l’huile de noix ou de noisette.

Pour une recette vegan, remplacez totalement le beurre par un mélange d’huile de noix et d’huile végétale, et remplacez les œufs par 3 bananes écrasées, qui donneront une note originale à votre brownie.

 

Bon appétit !

 

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