Beurre De Noix De Cajou

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  • Par Stefan
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Beurre De Noix De Cajou

Tout sur le beurre de noix de cajou

Connaissez-vous le beurre de cajou ? Une excellente alternative au beurre traditionnel Une excellente alternative au beurre traditionnel, il ravira les gourmands, les vegans, les sportifs et les curieux en recherche de nouvelles saveurs ! Voici ce que vous devez savoir sur ce délicieux produit ainsi que quelques conseils pour en obtenir.

 

Informations nutritionnelles sur la noix de cajou.

Véritable source de lipides et de protéines, les noix de cajou sont également très riches en calories. Voici quelques précisions sur ses valeurs nutritionnelles :

- Les noix de cajou contiennent des acides gras mono-insaturés en majorité puis polyinsaturés et faiblement saturés. Ce sont donc de bonnes sources de bons lipides qui participent notamment à réduire le taux de cholestérol et plus précisément le mauvais cholestérol LDL sans réduire le bon cholestérol HDL.

- Les noix de cajou contiennent environ 20 % de protéines végétales.

- C'est un produit riche en calories qui peut donc s'insérer dans un régime hypercalorique, notamment pour les sportifs.

- Ce sont aussi d'excellentes sources de magnésium, qui aide à réduire la fatigue et le stress ; ainsi que de cuivre, indispensable aux principaux systèmes dont nerveux, cardiovasculaire et osseux.

- La noix de cajou est également source de potassium, phosphore et calcium intervenant dans le métabolisme osseux ; ainsi que vitamine B1 pour le système nerveux et musculaire.

 

 

Le beurre de noix de cajou, pour qui ?

  • Vous êtes vegan ? Le premier avantage du beurre de noix de cajou est de convenir à l'alimentation vegan, En effet, il est une parfaite alternative gourmande et crémeuse du beurre habituel, qui se rapproche beaucoup du beurre de cacahuète ! Ses protéines végétales et ses bons acides gras vous permettront de vous faire plaisir tout en faisant une bonne collation sans trop culpabiliser …
  • Vous êtes sportif, le beurre de noix de cajou est une préparation à la fois très riche et très saine qui conviendra idéalement pour une collation, en tartine par exemple, ou bien utilisé comme ingrédient dans vos recettes.
  • Vous êtes en surpoids ? le beurre de noix de cajou contribuant à diminuer le taux de cholestérol peut s'intégrer dans une alimentation plus saine et plus adaptée sans vous priver.
  • Vous êtes juste gourmand ? Alors vous apprécierez la texture crémeuse de ce beurre ainsi que son très bon gout !

 

 

Vous êtes convaincus ? Alors lisez ce qui suit, cela pourrait vous plaire !

Le beurre de noix de cajou est très simple à préparer, et vous pouvez adapter votre recette selon vos gouts et vos envies. Pour préparer votre beurre maison, il vous suffira de mixer des noix de cajou, grillées ou non, et cela durant plusieurs minutes (environ 20 minutes), pour passer des noix au beurre. C'est aussi simple que cela !

 

Vous pouvez également ajouter si vous le souhaitez de l'extrait de vanille, du sel, du miel, de la cannelle, ou encore de l'huile de coco pour durcir votre beurre si vous souhaitez changer la consistance.

 

Une fois prêt, vous obtenez un beurre fait maison, idéal pour les petits déjeuners ou les gouters à la place du beurre classique ou encore dans vos recettes préférées (cookies, yaourts, …)

 

Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer des petits pots de beurre de cajou faits maison à offrir à vos proches, c'est une belle idée cadeau DIY qui peut faire découvrir ce délicieux ingrédient aux personnes qui ne le connaissent pas encore !

 

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